Recommended Menuおすすめメニュー
ランチディナー琉球ダイニング 花風 ～はなふう～
【2025年7月27日(日) 40名様限定】島と島の饗宴 ～KAVALANと織りなす、発酵＆ハーブ中華と沖縄の美味～
沖縄県産食材を活かした発酵＆ハーブ香る中国料理と
台湾が誇るKAVALANウイスキーのペアリングイベント。
台湾が誇るKAVALANウイスキーのペアリングイベント。
それぞれの料理に合わせて創作されたKAVALANの精細な味わいを堪能できるウィスキーと共に、
贅沢な休日の午後三時をお楽しみください。
贅沢な休日の午後三時をお楽しみください。
イベント詳細
| 日時 | 2025年7月27日（日） 開場 14:30～ 開宴 15:00～18:00 |
|---|---|
| 場所 | 琉球ダイニング 花風 |
| 料金 | おひとり様 ＜事前予約＞ 15,000円（税・サービス込） ＜ 当日 支払い ＞ 16,500円（税・サービス込） |
| 予約数 | 40名様 |
| 【Okinawa Chinese】＆【KAVALAN】 沖縄県産の食材を活かした発酵＆ハーブ香る中華料理 | ◆押し豆腐の台湾カラスミ和え 台湾ピータンのウフマヨ ◆沖縄県産サザエの壺焼きニンニク醤油 島ダコのチャイナコンフィ青花椒の香り 那覇マグロのスモーク琥珀ジュレ Ⅰ.カバランクラッシック：ハイボール ◆”かりゆしキンメ”の鱗揚げとナスの女王加茂茄子 ハーブ香る油淋ソース ◆”車海老”の沙茶醤焼きと台湾産マコモ茸の一品！ Ⅱ.カバラン ディスティラリー セレクト No. 1：オンザロック ◆”パイナップルポーク純“スペアリブの台湾風酢豚ライチ仕立て ◆“ノコギリガサミ”とひろし屋島豆腐のサンラー煮込み Ⅲ.カバラン ディスティラリー セレクト No. 2：カクテルオールドファッション ◆“なんじょう和牛”のグリルDon万願寺唐辛子添え 発酵唐辛子とトーチのソース Ⅳ.カバランコンサートマスター ポート カスク フィニッシュ：ミスト ◆“アップルマンゴー”のデザート Ⅴ.カバラントリプルシェリーカスク：ストレート |
| 【KAVALAN】 テイスティングノート | 台湾が世界に誇るシングルモルトウイスキー 南国の太陽を浴びたフルーツのような華やかな香りと、深く複雑な味わいが特徴 Ⅰ.カバランクラッシック：ハイボール スッキリとした優雅な味わいで、爽やかなコチョウランの香りと魅惑的なフルーツの香りが豊かに香りをお楽しみいただけます Ⅱ. カバラン ディスティラリー セレクト No. 1：オンザロック トロピカルフルーツの熟成した香りがなめらかな風味を包み、ほんのり漂う魅惑的な芳しい香りをお楽しみいただけます。 Ⅲ. カバラン ディスティラリー セレクト No. 2：カクテルオールドファッション 熟した熱帯フルーツの香り、香りのよい花の香り、温かいバニラと多重的な風味をお楽しみいただけます Ⅳ. カバランコンサートマスター ポート カスク フィニッシュ：ミスト 新鮮なブルーベリの香りとハチミツの香りに加えマシュマロの風味が広がります。コクと甘みがあり、調和のとれた口当たりをお楽しみいただけます。 Ⅴ.カバラントリプルシェリーカスク：ストレート 熟れたベリーとドライフルーツが鼻孔を満たし、新鮮なフレープや柑橘の香りが、チョコレートブラウニーやタフィーの甘さが絡みます。シナモンやクローブのスパイシーなヒントも、心地よいオークの香りや芳しいローズマリーと多層ながらも完璧なバランスをお楽しみいただけます。 参照：KAVALAN SINGLE MALT WHISKY https://www.kavalanwhisky.com/jp |
| ご予約リンク | ＜事前予約＞ 15,000円（税・サービス込） *下記、専用URLよりご予約の上、事前にお支払いをお済ませください。 発酵＆ハーブ中華×KAVALANウイスキー＜事前予約、WEB決済限定＞ ＜ 当日 支払い ＞ 16,500円（税・サービス込） ＊下記、専用URLより事前ご予約後、2025年7月22日(火)までに 店舗で前払いしていただくと、上記＜事前予約＞料金にてご案内いたします。 （銀行振込ご希望の方は、ご予約完了自動返信メールをご確認ください。） 発酵＆ハーブ中華×KAVALANウイスキー＜現地決済/予約のみ＞ |
※2025年7月17日以降のご予約キャンセルの場合、キャンセル料100%発生いたします。予めご了承ください。（食材仕入れ、仕込みのため）
※食材の仕入れ状況など、予告なく内容に変更がある場合がございます。
※料金には、消費税・サービス料が含まれております。