沖縄黒糖フェアは、2/28（月）で終了しました。
ご利用ありがとうございました。

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  沖縄黒糖応援プロジェクトとして、沖縄黒糖フェアを期間限定で開催

沖縄県内８つの島でのみ製造される沖縄黒糖。
島ごとに違った風味を持つ沖縄黒糖の魅力を、ホテルシェフ、パティシエ、ブランジェが引き出した新商品を販売いたします。
沖縄黒糖の美味しさが詰まったスイーツやパンをぜひお楽しみください。

開催場所：オールデイダイニング　フォンテーヌ前
期間：2022年2月21日（月）～2月28日（月）

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  ◆ 商品のご案内


多良間島産沖縄黒糖ベイクドチーズケーキ
クリームチーズと多良間島産黒糖を使用し、沖縄黒糖のコク深い甘みを楽しめるチーズケーキです。


 
西表島産沖縄黒糖焼き菓子ブッシェ
イタリアンメレンゲ、黒蜜クリーム等々で仕上げ焼きあげました。ふわっと軽い口当たりと優しい黒糖の甘みが広がる焼き菓子です。



伊江島産沖縄黒糖プリン
少量のホワイトチョコと合わせることにより、更にコクをプラス。黒糖の甘みとコクを堪能できるプリンです。



西表島産沖縄黒糖ブリオッシュ
バターリッチなブリオッシュに西表産黒糖とクルミを練りこみました。生地の上には黒糖のマカロン生地を絞り、黒糖の甘み・風味を更に引き出しました。



多良間島産沖縄黒糖パイ
サクサクのパイ生地の中に、黒糖のフランジパーヌと三種類のナッツを合わせました。多良間産の黒糖の風味とパイの食感、ナッツのコクが楽しめます。



沖縄県産豚三枚肉の沖縄黒糖チャーシュー
沖縄家庭料理定番の豚三枚肉に沖縄黒糖をブレンドした特製ダレで2晩漬け込み、香ばしく焼き上げます。黒糖のもつ塩味、甘みを活かした一品。
（提供：オールデイダイニング　レストラン　フォンテーヌ　ビュッフェにて）


※画像はイメージです。材料の仕入れ状況等により、販売商品は変更となる場合がございます。ご了承ください。